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店門口很復古的歐都嘜是野狼125。

不知道大家小時候,有沒有拿過銀白色的一角、二角,在柑仔店買過蜜餞?
就是那種色素無比多,可以把舌頭染得紅紅的,活像吐血的可怕蜜餞,
那記憶中,暗暗的、舊舊的老式柑仔店,曾經是囝仔們的夢想樂園,
但在現代化超商的光環下,在台北市,已經很不容易找到。

可捷運芝山站的巷弄裡,很神奇的,就有一家非常巷子內的柑仔店,
位置不難找,就在以辣妹著稱的億華相機附近,

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擁有「北美紅寶石」美稱的蔓越莓,自1994年,被証實有降低泌尿道感染的功能後,這種賞心悅目鮮紅色小圓果,在這十幾年來,對於降低泌尿道感染、幽門螺旋桿菌、動脈硬化等研究,有愈來愈多的報告被提出,而蔓越莓是否有其它未知的抗發炎,甚至,抗癌的潛力,有賴更多的研究去驗証。

吃起來酸溜溜的蔓越莓,又稱蔓越橘或小紅莓,最常被用來做成果汁、果乾、果醬等等食品,但除了當成飲品、零嘴、佐餐的醬料外,蔓越莓最為人所知的是在泌尿道感染上的預防功效。

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前一陣子,豬肉含瘦肉精的新聞炒得沸沸揚揚,搞得大家對豬肉信心盡失,
但以消費者的立場來說,不管瘦肉精安全含量多少,本人都不想吃到啦!

更對政府無能,有意修改法令讓美國硬把含瘦肉精的豬,
得以合法賣到台灣來非常反感,現在台灣的行政院,
竟還有臉要搞瘦肉精「一國兩制」,真不知他們是領誰的薪水,
還是吃了五分熟的生豬肉,得了豬肉顛,連腦筋都秀逗了?!

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有次在書店發現一本書神奇的大便書,這是好幾位熱愛便便的日本人,一起寫出來的小書,非常非常的有趣,會讓人有「便便看人生」的驚嘆感。

看這本書的時候,特別讓我容易想到以前幫小毛把屎把尿的艱辛過程,嬰幼兒有健康、漂亮的便便,真是媽媽最大的安慰(聽起來超變態,但若你當過媽媽,應該不難理解)!

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這裡的江醫師指的是江醫師的魚舖子的江守山醫師,楊醫師指的則是信功的大麥豬的楊博元醫師,若以他們專賣店裡的代表豬種,也許標題改成「冰原豬」與「大麥豬」,也OK,不過,ISA今天想分享的,不是品嚐這二種豬的食記,而是去這二家店消費的經驗。

以ISA住的大天母地區來說,不管是江醫師開的江醫師的魚舖子,還是楊醫師開的「御鼎屋」,採買食材都很方便,因此,這二家店的會員ISA都有加入。

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位於信義路、金山南路的豆之府,是我最愛的豆腐專賣店,
不管是嫩豆腐、木棉豆腐、無糖豆漿,都好好味,
其中,最最推薦吃起來柔嫩又滑口的「一番湯葉」。

到底湯葉是怎麼作的?又是指什麼?
其實,湯葉是把豆漿加熱時,豆漿表面凝結出來一層薄薄的皮,
而「一番湯葉」,指的是豆漿煮滾後,第一張取出來的湯葉,
因為特別滑口,所以口感也最佳,第二張取出來的,當然是「二番湯葉」了。

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