【文、圖/黃秀美(自由媒體人)】

餐桌配圖
父母多陪孩子吃蔬果,可增加兒童的蔬果攝取量。


身為父母,我們總是希望下一代的孩子們,能夠更健康、更聰明,也熟知從小培養好的飲食習慣,能夠作到「天天五蔬果」,對孩子的健康成長很有益處。

但為什麼會有越來越多的孩子,一看到餐盤上的青菜、水果,就想尖叫「GREEN!」,怎麼威脅利誘,都不肯多吃幾口呢?

根據,二○一二年十一月發表在《流行病學與社區健康期刊》(Journal of EPIDEMIOLOGY & COMMUNITY HEALTH)上,在英國倫敦52個小學,囊括2,383個平均年齡8.3歲兒童所作的研究顯示,孩子每天平均吃下約293公克的蔬果。

而讓孩子多吃蔬果的小秘訣,說穿了,也只有三個相當簡單的原則,包括每天跟孩子一起用餐、父母自己也吃蔬果,還有就是為孩子準備切好的蔬果。

具體來說,總是會一起吃飯家庭中的孩子比起從未一起吃飯的孩子,每天會多吃125公克的蔬果。而父母會吃蔬果的孩子比起父母不吃蔬果的孩子,每天會多吃88公克的蔬果。至於父母會準備切好蔬果的孩子,則比父母不會準備切好蔬果的孩子,每天會多吃下44公克的蔬果。

此外,父母的飲酒習慣,不只關係到自己的身心健康,也與子女成年後的飲酒行為有關聯。

英國智庫(DEMOS)在二○一二年十二月發表的研究,追蹤了一九七○年某個星期出生在英格蘭、蘇格蘭及威爾斯的17,000個新生兒,並在他們10歲、16歲、34歲時,詢問他們對父母飲酒的看法,是「從不」、「有時」、「常常」或「總是」在喝酒。

結果發現,16歲時,認為母親「總是」在喝酒的年輕人跟認為母親「有時」在喝酒的年輕人比起來,他在34歲時,有危險飲酒行為是1.7倍。因此,專家建議父母在孩子的面前,也該少喝點酒。

而怎麼樣,就算是喝多了呢?其實,跟酒量好不好,並沒有直接關係,而是跟酒精的攝取量,以及,飲酒所造成的問題比較有關。

英國的國家醫療保健服務(National Health Service,簡稱NHS)建議,女性不應經常喝二到三單位(unit),男性不應經常喝三到四單位的酒精。

舉例來說:媽媽們,若經常喝一杯250ml 酒精濃度11%的紅酒,就已經是喝多了。是不是比大家想像中,還容易過量呢?

各種酒類的單位數,換算方式如下:

  • 一罐500ml 的罐裝啤酒,酒精濃度6%,約為 3 單位

  • 一杯250ml 的紅酒,酒精濃度11%,約為2.8 單位

  • 一罐330ml 的蘋果酒,酒精濃度5%,約為1.7 單位

  • 一小杯25ml的烈酒 (如:伏特加、琴酒),約為1單位


參考資料:





延展閱讀:飲酒自我評估表:你喝得太多了嗎?

1、你經常喝含酒精的飲品?

  • 沒有(0分)

  • 每月1次或更少(1分)

  • 每月2到4次(2分)

  • 每周2到3次(3分)

  • 每周4次或以上(4分)


2、你通常一天喝多少單位的酒精?

  • 1到2(0分)

  • 3到4(1分)

  • 5到6(2分)

  • 7到9(3分)

  • 10+(4分)


3、你有多頻繁會一次喝6單位或以上的酒精?

  • 沒有(0分)

  • 少於一個月(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天或幾乎每天(4分)


4、過去一年,你曾經因飲酒而誤事嗎?

  • 沒有(0分)

  • 少於一個月(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天或幾乎每天(4分)


5、過去一年,你曾經一開始喝酒,就停不下來嗎?

  • 沒有(0分)

  • 少於一個月(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天或幾乎每天(4分)


6、過去一年,你曾經一大早,就開始大量喝酒嗎?

  • 沒有(0分)

  • 少於一個月(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天或幾乎每天(4分)


7、過去一年,你曾在飲酒後,有內疚感或覺得悔恨?

  • 沒有(0分)

  • 少於一個月(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天或幾乎每天(4分)


8、過去一年,你曾因飲酒,沒辦法記住前一晚發生過什麼事嗎?

  • 沒有(0分)

  • 偶爾(1分)

  • 每個月(2分)

  • 每周(3分)

  • 每天(4分)


9、你曾經喝酒喝到讓自己或別人受傷嗎?

  • 沒有,從未發生過(0分)

  • 有,但不是過去一年內的事(2分)

  • 有,而且是在過去一年內(4分)


10、有親友、醫護,一直在關心你的飲酒問題,或勸你少喝一點嗎?

  • 沒有,從未有過(0分)

  • 有,但不是過去一年內的事(2分)

  • 有,而且是在過去一年內(4分)






總分0到8分:

你的飲酒方式不致傷害健康。不過切記即使是只有一次大量喝酒,仍有可能帶來風險。


總分8到20分:

照你這種喝法,有可能會增加健康的風險,可能要考慮開始減量。


總分20到40分:

你的飲酒方式,已經造成問題,可能需要專家的協助。





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