時機歹歹，不少 30世代的上班族，愈來愈感受到人手不足，事情永遠做不完的壓力。一天當中，常是早餐來不及吃，午餐快快吃，下班後，吃一頓「超豐盛」的晚餐，甚或宵夜還要灌點啤酒，配些香氣四溢的滷菜、快炒，一吃完，簡單梳洗，倒頭就睡。但這種習以為常的飲食型態，換來的是空有年輕的外表，身體卻是加速地未老先衰。
中風已不再是老年人專利
根據一項最新的藥物銷售排行榜顯示，2008年台灣 地區藥品銷售排行榜前三大用藥：「脈優」、「得安穩」、「立普妥」，都是高血壓及高血脂用藥，而光是 高血壓、高血脂、高血糖等三高用藥，也在前二十大用藥中，占了近一半，這三高都與飲食失衡有密切關係。此外，治療胃食道逆流的藥物「耐適恩」也異軍突起，從前年的 23名大幅躍升到第11名。
可別以為這些疾病，全都是老人病，跟你我沒關係。台北馬偕醫院復健科醫師楊百嘉發現，近幾年門診裡，收到的中風病人中，30、40歲的年輕人愈來愈多，於是開始著手相關的分析研究。
她收集 2004到 2006年期間，該院 15到 45歲的年輕中風病人 227位，發現 31.7％的年輕病人，竟是在夏天中風，與老年人的中風季節大不相同，而且導致腦出血的最大原因，高血壓就占 62.5％，與高鹽飲食有密切相關，且 67.4％是男性。
「大部分年輕上班族，都不太承認自己有高血壓，常認為中風是老人家的病，覺得自己這麼年輕，就算血壓高一點，也不會有什麼問題，很少規則服用降血壓藥，更不覺得飲食控制有必要。」楊百嘉指出。
事實上，很多中風的年輕人，抽菸、高血壓、糖尿病、高血脂、腹部肥胖等新陳代謝症候群的危險因子，多到不輸老人家。
楊百嘉說，「夏天氣溫高，大太陽下工作，往往又抽菸又吃重鹽、重油的食物，血壓一升高，就中風了，這可能是年輕人在 7、8月時，特別容易中風的主因。」
胃食道逆流年輕病例大增
另一個也常見於 30世代，同樣與飲食失衡及新陳代謝症候群密切相關的疾病，就是胃食道逆流。
34歲的黃小姐，最近，就因為胃食道逆流，到醫院去吞過胃鏡，被醫師宣布食道已有發炎現象，除了服用最近很火紅的藥物「耐適恩」外，日後，還得作好飲食調整。
「由於這兩年來工作變動很快，我個性急，吃東西很快，常常覺得喉嚨沙啞、有酸水，尤其吃完甜食後，嘔出酸水的情況更明顯，最難忍受的是，連吞口水都感覺『卡卡的』，好像老有東西梗在喉嚨裡。」她聽說胃食道逆流會引起食道癌，才趕緊就醫治療。
長庚醫院胃腸肝膽科學術組副教授，也是胃腸科主治醫師的蘇銘堯表示，「因胃腸問題來門診就醫的患者，胃食道逆流占三分之一，病人人數增加很多，而且 30歲左右的年輕人更增加不少。」
蘇銘堯說，在飲食習慣上，患者都有吃東西很快，吃比較撐，喜歡較甜、較油的食物，或者有抽菸、喝酒習慣，愛吃宵夜，一吃完，就躺著睡覺的情況。
胃食道逆流典型的症狀，包括胸口有灼熱感，常打嗝，吃完東西，消化不好會脹氣，還有喉嚨乾、嘔酸水等。也有人是因為食道外的症狀，如胃酸刺激氣管，導致慢性發炎有氣喘的症狀，胃酸逆流使聲帶受損、牙齒內緣蛀牙，而被其他科別醫師轉介到胃腸科作胃鏡。
不過，根據長庚醫院統計，健康檢查的民眾中，有 15％至 20％的男性及 5％至 10％的女性，根本沒有明顯症狀，卻也意外被發現罹患胃食道逆流。
食道癌發生率年齡層降低
而除了胃食道逆流本身會造成不適外，也有很多相關併發症，像是食道潰瘍出血、食道下端變型、食道狹窄，可能會有吞嚥困難、吃東西容易卡住，或者是胃腸黏膜組織長到食道上的腸化生現象，最嚴重會演變成食道癌。
根據最新的癌症登記報告顯示，與胃食道逆流、抽菸、喝酒、吃檳榔，脫不了關係的食道癌，過去比較常發生在 60歲以上的患者身上，但 2006年最年輕的食道癌患者是一位不到 30歲的女性，而 49歲前的食道癌患者，也占了 25.7％，等於每四個食道癌患者中，即有一位不到 50歲的中壯年，是值得注意的現象。
蘇銘堯也提醒，「雖然現在有很強的制酸劑，可以讓胃酸分泌不出來，有效改善胃食道逆流的症狀，但是，胃酸有幫助消化、殺菌的功能，若長期用藥，讓胃酸不分泌，消化也會比較差、胃的細菌也會較多，並不是追求健康的長久之計。」他呼籲，作好生活作息上的飲食調整及體重控制，才是治療上重要的關鍵。(發表@30雜誌)
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