我家的小毛一點都不像我,長得不像我,個性不像我,
從小就是個完完全全的獨立個體,還曾有毒舌女友說,
「幸好小毛是從妳的肚子裡生出來,否則,我會懷疑他是別人的種…」噗。
我們倆個唯一相似的地方,就是都很愛「吃」,對吃完全缺乏忍耐力,
麻吉常說我有「貴婦的舌頭」,指的並不是我只吃高檔的食坊,
而是,我的舌頭就像貴婦一樣刁,即使是吃路邊攤,也能挑吃出名堂。

我非常重視食材的素質,如果能夠白切,就不吃魯、炒、炸,
倒不是為了健康,而是好的食材,只要簡單的烹調,就很美味,
愈是簡單,愈是清淡的料理,就像清炒高麗菜這類菜餚,
愈是考驗蔬菜本身的甜味,跟師傅的快炒功力!

小毛經常跟著我吃喝,自然也練就一嘴的刁舌,
我們都熱愛食物的原味,不常吃加工食物,如火鍋餃這一類,
不過,他比我好很多的是,常常會邊吃邊說「好吃」,
(如果不好吃,他會偷偷告訴我,麻麻我是怕師傅會傷心,才說好吃的…)

他也是少數蔬菜吃得很好的小孩,我們可以一餐嗑掉一、二盤燙青菜,
像燙地瓜葉、清炒高麗菜、快炒菠菜,這類綠色青菜,他都吃得不錯,
我們的點菜習慣是一肉、一菜、一清湯,非常的均衡。

在家吃飯,就算是主菜吃乾煎豬排灑海鹽、黑胡椒,再加燙青菜,
加個筍片湯,他也吃得津津有味、非常捧場,
我覺得從小讓孩子吃純淨、新鮮、質量好的食材,是培養好味蕾的重點,
當孩子有品嚐食物原味的刁舌,就能夠有足夠的敏感度,分辨食物的品質,
這是對一生健康都有益的好能力,我覺得很重要呢!






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