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ISAISA的星星之光

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我們是上天的孩子,
輕輕地閃亮,像孩子一樣發光。
有如一閃一閃的星星之光…☆

部落格全站分類:生活綜合

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  • 3月 14 週一 201118:10
  • 好料推推》巷子內的柑仔店

IMG_0097(S).JPG


店門口很復古的歐都嘜是野狼125。

不知道大家小時候,有沒有拿過銀白色的一角、二角,在柑仔店買過蜜餞?
就是那種色素無比多,可以把舌頭染得紅紅的,活像吐血的可怕蜜餞,
那記憶中,暗暗的、舊舊的老式柑仔店,曾經是囝仔們的夢想樂園,
但在現代化超商的光環下,在台北市,已經很不容易找到。

可捷運芝山站的巷弄裡,很神奇的,就有一家非常巷子內的柑仔店,
位置不難找,就在以辣妹著稱的億華相機附近,
從芝山站月台上,往2號出口走,先找到左手邊的億華相機,
延著億華旁的巷子直直走到底,右邊的甜品攤有最道地的甜湯,
往左轉,就可以看到停留在時光隧道裡暗暗的、舊舊的老式柑仔店,
門口還停了很台的野狼125,記得古時候,我們老家也曾有一台。


蒜、老薑、紅蔥頭應有儘有。

這是家開了超過一甲子的柑仔店,連小老闆都已經是風塵僕僕的中年人,
但挑東西的功力一流,許多從小七貨架上,默默消失的經典,都可找到,
像是明星花露水、耐斯洗髮粉、566洗髮精,以及,數不清的各式罐頭。

當然,還有我愛的味王原汁牛肉麵(一包$15,加顆蛋,香到冒煙)、手工麵線(一包$28,非常對味)、瑞西沙拉醬(好好味),可以秤斤論兩,買的白米(一斤,600g$28,產地直送的當季鮮米)、糯米(分圓、長二種)、白糖、麵粉、老薑、蒜頭、紅蔥頭、桂圓(沒有奇怪的粉及顏色,超推薦)、麻粩、生花生、熟花生(有鹹香、酥甜二種),連信成的黑蔴油(300ml$115)、丸莊的極品蔭油($85),也都有,我總能在舊舊的店裡,挖到讓我眼睛一亮的好物,真像小叮噹的百寶袋,廚娘的秘密基地。

個人很無聊的作了一個比價的動作,平平是大綠綠的玉米醬,柑仔店賣$35,city'super賣$37,小七是$45,嘖嘖嘖,柑仔店果然勝出啊。

你家附近,也有這樣一家巷子內的柑仔店?


我家灶腳的秘密基地,巷子內的昏黃柑仔店,是也。




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isaisa 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(614)

  • 個人分類:好料推推》
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  • 2月 26 週六 201111:52
  • 流水記事》我也「掉了」!




不再是個浪漫的人,已經有一段不短的時間了,可矛盾的是,還是愛看OhLady 所寫的愛情故事,我是從小姐,這才是妳真正的胸部開始成為她的信徒,只不過OhLady在 2010年底,貼了一篇 掉了 ,宣佈停筆。

OhLady寫了,「我掉了一堆客戶、掉了一份友誼、掉了一位親人、掉了一位情人,最麻煩的是,我掉了說故事最重要的----靈感。」。

好吧,BINGO!我也「掉了」!

十年來,我掉了對愛情的浪漫,九年前,掉了阿姆這個至親,四年前,掉了健康的同時,在228前夕,又被宣告,掉了曾經賴以為生的工作(而且,全國還放假一天……,實在很難忘)。

有時候,我真的覺得困境,不只是為了困境存在,或許,是老天爺強逼外強中弱,非常懦弱的我,不得不去面對現實的方式,只是手段殘酷、凶狠了些,讓我有完全無法承受的時刻。

這些年來,我掉了很多很多生命中很珍貴的東西,特別是我的阿姆。慢慢慢慢慢的,卻也撿回了一些值得一生珍視的寶物,例如:對新聞寫作的摯愛、自己心底的聲音、好久不見的夢想、童年時代的嗜好與興趣、跟孩子的無敵相聚,還有難以取代的新舊情誼。

身為Freelancer,每個月,都在歸零,再出發。但現在的我,好像比較有自信,有機會依喜歡的方式存活下來,生命也不必再靠太多外在的頭銜跟包裝來武裝自己的軟弱,可以用最簡單、純粹、自在的方式,過日子。

儘管,生活中,還有很多難題、打擊與考驗,橫在眼前,但願我能克服,心中長久以來的內在恐懼,在不斷的「掉了」中,找到面對的勇氣。

ISA,在邁入Freelancer生涯的第五年前夕,默默為自己,加油再加油!



















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isaisa 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(107)

  • 個人分類:流水記事》
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  • 2月 01 週二 201116:47
  • Freelancer》關於稿費,我想感謝的是……


今早去領新年要發的紅包,順道刷了帳本,
看到帳本上的數字,非常感動,
因為,有個長期合作的客戶,已經提早數天付了約定的稿費。

千萬別覺得這有什麼了不起,或許對一般的公司來說,
在新年前,提早付員工薪水是很常見的事,
但對我們這些Freelancer來說,遇假日被推遲稿費,卻是常規。

有時判斷失常、運氣不大好,碰到某些無良客戶時,被冒領或短計稿費,
甚或,以月為單位,推遲稿費,這三年多來,有幸,都讓我碰過了,理由?
像是~明明都已經在網路上看得到的電子報,仍可說是「尚未正式出刊」,
或是承辦人員離職,忘了交辦,也未申請……,這些胡話也不知聽過多少。

我想對於承辦人員來說,若不是自己的薪水被推遲或短收,
大概也不覺得拖欠稿費有什麼不正當,反正事不關己,也不痛不癢。

關於稿費,我想感謝的是……這些能夠看得見我們的字字付出,
願意把我們當自己人,認真追稿費的夥伴們,很謝謝您們的關心與體貼,
新的一年,有了很好、很幸運的開始,謝謝大家的真心,我都收到了!









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isaisa 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(219)

  • 個人分類:Freelancer》
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  • 1月 21 週五 201112:14
  • 流水記事》這才是真正的帥氣

 http://addons.books.com.tw/G/001/2/0010491792.jpg



最近,看到美妝部落客的負面新聞事件,掀起這麼大的波瀾,就讓我想到村上大叔在村上朝日堂是如何鍛鍊的 裡所說的,「寫東西,從零開始生出什麼來,說起來畢竟是打打殺殺的世界。沒辦法對大家都笑臉迎人,有時難免不是故意卻造成流血事件。」。

這整個事件,原本就只是個單純的商業模式運作,一個願打、一個願挨,沒有什麼值得驚奇之處。但為什麼會引爆成部落客、廠商、廣告公司三敗的流血事件?

其實,跟部落客收了幾位數字的費用無關,因為,對一個國際大品牌來說,即使真的花個五位到六位數字的費用,在單一部落客身上,跟龐大的廣告預算比起來,就只是九牛一毛。

唯一爆破的關鍵,只在於使用的效果,實在「太瞎」,而且瞎到違反常理。如果,真的有使用四天,就可以有神效的美白產品,那反而會讓人擔心,是不是加了什麼速效的成份,也不見得是加分哪!

私以為一個部落格,可以每天有上萬流量,累積上千萬的點閱率,必定有些異於常人的部落客才能,會寫出這麼瞎的網誌,也還頗令人不解的。

而就算有這些負面教材,我想職業部落客,並不會消失,置入性行銷,也不可能因此不見,因為,我們所生活的時空,就是一個充滿商機的世界。況且,所有藝人可以作的事,不管是廣告、代言、出席活動,職業部落客通通可以接,而且價格更實惠。

若職業部落客,本身擁有堅強的粉絲陣容,在特定領域,的確會有一定的影響力,我也不覺得職業部落客,一旦作了商業代言,就會被死忠粉絲唾棄(相對來說會覺得很唾棄的,可能還不能算是死忠粉絲XD)。

但身為職業部落客,就要專業擔當的自覺。就像小小彬,代言了月眉,就知道不能偷偷摸摸去迪士尼玩,人家也不過是六歲小童,就知道什麼是職業道德,這才是真正的專業唄!

不過,說到底,我最羨慕的人,並不是紅起來,賺錢很快的藝人或職業部落客,而是遠在日本的村上大叔。第一、不必露臉,就可賣書。第二、出的書,沒有推薦文。第三、可以單純靠寫作,過著眼前暫時不很忙的率性生活。

太帥氣了,這才是我心目中寫作者的最高境界呀!


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  • 個人分類:流水記事》
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  • 1月 03 週一 201112:27
  • 流水記事》The Missing Piece




昨天早上,天氣冷冷的,被窩暖暖的,
很想到滿滿活力之源NO.1的傳統菜市場走走。

家裡的冰箱空蕩蕩,蔬菜呈貧乏狀態是其一,
只有周六、日,才買得到的新鮮金針菇是其二,
這是因為新鮮的金針菇,不像真空包易保存,很容易就會變黃、腐敗,
菜販怕當天賣不完,只在生意特別好的假日,才會進貨、販賣,
新鮮的金針菇,口感清脆,沒有真空包淡淡的酸味,更加適口好吃。

同時採買了冬季當令的省產絲瓜、大豆苗、白蘿蔔,還有火鍋絕配鴻禧菇,
以及,柄粗肉厚的鮮香菇,用來燉雞湯,熱熱喝上一碗,無比溫暖。

等真正踏出家門,才發現外面的天氣,並沒有想像中冷冽,
很吃驚的是,傳統菜市場裡人聲鼎沸,一點寒意的感覺,都沒有。

多麼像人生的困境,很多時候,會很不想去面對這些寒冷與折磨,
始終想說服自己,得過且過,面無表情的撐過去,
但是終究有無法的一天,而真正去承受了,或許也沒想像中痛苦,
而煎熬期間,所付出的代價,早已遠高於此,沒有力氣再繼續。

2011,不管是失落的一角,還是失落一角的圓,都有各自的人生路。













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isaisa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(51)

  • 個人分類:流水記事》
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  • 12月 27 週一 201005:54
  • 癌症焦點》嚴長壽為何得切除一顆腎臟?




繼去年底,四十歲的悠遊卡董事長連勝文,在健康檢查中,發現右腎有一個兩公分的腫塊,施行部分腎切除手術後,現年六十三歲,今年出版新書《你可以不一樣》的亞都麗緻飯店總裁嚴長壽,在新書後記裡,也提及他去年發現罹患腎臟癌,因腫瘤位於腎臟中央,無法做部分腎切除手術,不得已切除一顆腎臟。

腎臟癌,指的是腎臟的惡性腫瘤,向來不在國人十大癌症之列,但因許多名人,如已過世的聖嚴法師,也曾因罹患腎臟癌,切除單側腎臟,後又因僅存的腎臟功能逐漸衰竭,必須洗腎,使得國人對腎臟癌,有著「來者不善」的印象。

而根據國民健康局最新的癌症登記報告,腎癌約占泌尿器官惡性腫瘤的二○%,平均每五位泌尿器官的惡性腫瘤,就有一位是腎臟癌,二○○七年有七百六十八位國人罹患了腎臟癌,同年因腎臟癌死亡的人數達到五百二十二人,其中,有九成是屬於腎細胞癌,主要的治療方式是以手術切除,除此之外,包括傳統化療、放療的治療效果,都很有限,為什麼腎癌會這麼難纏?以下是張延驊醫師的問診。

問:腎癌如何提早發現?

腎癌的三大典型症狀是腰痛、腹部腫塊及血尿,但是只有一○%左右的患者會出現相關的症狀,因此,較難發現。臨床上,能早期發現罹患腎癌,大多是在做健康檢查時,如腹部超音波時,意外發現有異常腫塊,再以電腦斷層做出確診。

近年來,因為腹部超音波檢查的普遍應用,約有六○%的腎癌患者,可在第一、二期腎癌時,被診斷出來,若是已經出現骨頭疼痛、淋巴腫塊、發燒、體重減輕、肝功能異常、貧血……等全身性症狀,多屬於晚期的腎臟癌。一般來說,第一期腎癌的五年存活率約為九五%,第二期約七五%,第三期約六五%,第四期約降到二○%左右。

腎癌的男女比率約為一‧五:一,且每年以約以二%的速度攀升中,其詳細原因不明,推測與腎細胞癌的危險因子,如: 吸煙、肥胖、高血壓等人數增加有關。

問:腎癌一定要用手術治療嗎?

手術治療是腎癌最有效的治療方法,即使是晚期或轉移腎細胞癌患者,若體力許可,也都會盡量手術,把原發的腎臟腫瘤拿掉,再針對轉移性的腎臟癌做藥物治療,患者的存活率,會比完全不開刀好。

早期的手術切除,多採用全腎切除,對腫瘤控制有療效,但缺點是患者長期的心血管疾病發生率、洗腎率、住院率及死亡率較高。

目前,對於小於四公分的腎腫瘤,保留器官的部分腎切除手術已是標準的治療方式,若是大一點的四到七公分腎腫瘤,也會盡量採用部分腎切除,而不是全腎切除,主要是因為部分腎切除與全腎切除比較起來,在腫瘤控制的療效相當,但長期的腎功能保留效果較佳、死亡率也較低,只是部分腎切除,醫師在手術困難度較高,常必須利用冰浴,降低腎臟的中心體溫,爭取手術時間。

問:為何腎癌特別容易轉移?

腎癌特別容易轉移,是因為腎臟是清除體內多餘的水分和血液中廢物(如:尿酸、肌酸酐、尿毒素……等物質)的重要器官,人體四分之一的心搏出的血量,都會流到腎臟,血流非常豐富,因此,腎臟癌特別容易經由血液轉移到肺、肝、骨頭跟腦部。

而且每年罹患腎癌的患者,總人數也增加了,整體來看,晚期的轉移性腎臟癌的病人人數,並沒有減少,再加上腎臟癌有抗藥基因,對傳統化療藥物的反應不佳,放療的效果也不好,就連免疫治療,如干擾素(INF-α)、介白素二號(interleukin-2),也只有一○%到一五%的反應率,療效都很有限,使得晚期的腎癌患者,較其他癌症,更容易會面臨無藥可用的窘境,導致死亡率無法下降。

二○○五年後,才開始有標靶治療藥物,可用於晚期的轉移性腎臟癌的治療,平均約可延長十八到二十六個月的平均存活期,在腎臟癌的藥物治療上,已算是具突破性的進展。(發表@商業周刊)


◎如何遠離腎癌?

人體的兩顆腎臟,每顆約拳頭大小,位於腹腔後壁,外形有如蠶豆。腎癌的危險因子,包括肥胖、高血壓、高血脂、抽菸,這些同樣是慢性腎臟病的危險因子。

研究指出,腎癌患者在診斷當時血清肌酸酐、尿素氮腎功能檢查正常,若進一步做二十四小時尿液檢查,有二六%的患者,符合慢性腎臟病(腎小球濾過率小於60 mL/min per 1.73 m2)的診斷,因此,要保腎、護腎、避免罹患腎臟癌,遠離三高(高血壓,高血糖、高血脂)、肥胖、戒菸,都是相當重要的。

根據最新的癌症登記報告,國人的腎癌有九○‧二二%是腎細胞癌,其中又以亮細胞癌比率最高,其他細胞形態依序為乳突細胞、嫌色細胞、集尿管癌等等,最年輕的病人不到十歲,四十五歲以上病人,達八七%(六百六十八人)。

健康的成人,可在做健康檢查時,可考慮加做腹部超音波檢查,對於早期腎臟癌的篩檢有助益,若腹部超音波檢查有異常腫塊時,才需進一步考慮打顯影劑做腹部及骨盆的電腦斷層影像檢查,並視情況安排胸部X光、骨骼掃瞄,或是腹部磁振造影檢查。

◎張延驊醫師小檔案
專長:外科、泌尿外科、泌尿腫瘤學
曾任:台灣泌尿科醫學會理事
現任:台北榮民總醫院泌尿外科主治醫師








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isaisa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(43,894)

  • 個人分類:腫瘤
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  • 12月 23 週四 201016:23
  • 整形外科》Selina為何取頭皮植皮?

 http://www.him.com.tw/images/star/s27_1.jpg



Selina的未婚夫阿中說:讓這考驗更有意義!請務必看這一段真心告白。
圖片來源: Selina加油站。

台灣女子演唱團體S . H . E .成員Selina,因爆破戲意外,全身皮膚有超過五○%的面積遭到燒傷。其中,三度燒傷面積超過三○%,還有吸入性嗆傷,雖經緊急清創手術,但傷勢仍相當嚴重。

皮膚是身體相當重要的天然屏障,不但可防止微生物、細菌入侵,同時也具有體溫調節,防止體液流失的功能。當皮膚受到燒燙傷,不只會造成疼痛,面臨感染的風險。當受傷程度嚴重時, 前幾天內,也有可能導致燒燙傷休克而致死的風險。

如果燒燙傷深及真皮層,癒合時,會以疤痕組織取代真皮層,而留下疤痕。目前台灣氣候轉涼,正是熱水、熱湯燙傷意外發生的高峰期。到底燒燙傷會造成什麼健康危機?該如何避免此類意外的發生?以下是董光義醫師的問診。

Q:什麼程度,屬於三度燒燙傷?

燒燙傷的嚴重度,主要是看傷口的深度及面積。深度可分第一度、淺二度、深二度及第三度,第一度指的是表皮層的燒燙傷,不會留疤;淺二度,是會起水泡的程度,深二度是指真皮層有部分的壞死而喪失,皮膚可能會失去血液循環而泛白。

若是全部的真皮層喪失,則是第三度燒燙傷,皮膚會變成很厚的焦痂或是泛黑如皮革,通常必須進行植皮治療。

燒燙傷面積的估算,是用患者本身的手掌加上五指併攏的區域,估算作為體表面積的百分之一,也就是說我們全身的體表面積,約等於一百個手掌加上五指併攏的面積,當我們說有五%的燒燙傷,就表示燒燙傷的面積有患者的五個”手掌加上五指併攏”的大小。

當成人有大於全身二○%、兒童有大於一○ % 的二度燒傷;或是成人有大於全身一○%、兒童有大於五%的三度燒傷,依健保規定可在燒燙傷加護病房進行救治;而不管是成人或兒童,只要燒燙傷面積大於全身二○%,就算是重大傷病。

此外,當成人有大於一五%、兒童有大於一○%的燒燙傷傷口未癒合時,就要非常當心傷口感染的問題,可能會導致高燒、敗血症、器官衰竭等併發症的發生。

若合併有吸入性嗆傷,初期需先以純氧呼吸,將體內的一氧化碳洗出;傷後三天內要注意上呼吸道黏膜水腫導致的氣道阻塞;三到五天,可能會有肺水腫,若出現呼吸窘迫,必要時需氣管內插管、使用呼吸器,輔助呼吸;五天後,則必須留意有沒有併發肺炎的症狀。

Q:什麼情況需植皮,怎麼進行?

當真皮層全層受傷時,傷口無法自然癒合,就需考慮作植皮手術。在植皮前,需先作清創手術,將壞死的組織清除乾淨,讓傷口床的組織血液循環能夠正常,以便提供移植的皮膚皮層有足夠的養份生長存活。若能早期清創及早期植皮,可將傷後的功能障礙與疤痕程度減至最低。

大面積燒燙傷的病患,有時會需要進行多次的植皮。必要時會考慮取頭皮作為植皮的供皮區,以取皮機取下部分皮層後,再利用擴皮機,把頭皮的部份皮層擴張後,進行植皮。這是因為以其它部位的皮膚植皮,供皮區會留下疤痕,且需要的癒合時間較久。

而頭皮,因為底下的毛囊特別多,毛囊中的上皮細胞可以很快增生、分化,形成新的表皮,兩週就可以癒合,一個月左右,頭髮就可以長出來了,必要時可以重複取用。治療期間, 應補充高蛋白、高熱量的飲食來加速傷口的復原。

Q:碰到燒燙傷意外,如何立即處置?

當遭遇燒燙傷意外,只要到起水泡的程度,或者燒燙傷面積大於患者手掌,就建議應送醫治療。送醫前,最重要的是馬上把傷口上的餘熱移除,以免加重傷勢,可遵循沖、脫、泡、蓋、送的程序作處理,先以流動的自來水沖洗,或把受傷部位浸泡於室內冷水內三十分鐘,以求快速降低皮膚表面的熱度。

再來應該儘可能小心的除去傷口上的衣物,必要時,可以用剪刀剪開衣服,但不要硬撕掉黏在皮膚上的衣服,同時,也要避免把傷口上的水泡弄破,以降低感染的機率。之後,建議持續浸泡攝氏二十度左右的室溫冷水三十分鐘以上。

根據兒童燙傷基金會的統計,絕大多數燒燙傷的患者,在送醫前僅稍作沖水侵泡不足五分鐘,降溫的時間遠遠不夠;而冬天氣溫低,浸泡傷口時,需特別留意保持體溫的穩定,勿失溫。

在送醫前,可以清潔乾淨的床單或布單、紗布覆蓋,切記保持傷口的乾淨,勿亂塗上外用藥、牙膏、醬油或任何偏方,以免引起傷口感染及延誤後續的緊急處理。

如果是大面積的燒燙傷,以及兒童、老人,或患有內科慢性疾病的患者,如:糖尿病患者、心血管疾病,或是特殊的燒燙傷,如:電傷、化學性灼傷等等,則建議送到大醫院的燒燙傷中心就診。

◎燒燙傷如何預防?

台灣燒燙傷的年齡高峰有兩個,燙傷主要是發生在兩歲以下的兒童,燒傷主要發生在二十到五十歲成人的火場意外。而兒童的燙傷有八○%是被熱水、熱茶、熱湯燙傷,發生的地點有八成是在家中,且以廚房、客廳、餐廳為大宗,常受傷的部位,包括肩頸、胸背、大腿及腳踝等易受熱液易淋下來的部位。

提醒家長們,對所有的熱源都要非常小心;要禁止年幼的孩子進入廚房;端熱食、喝熱茶時,留意別讓孩子待在身邊;餐桌盡量不要使用桌巾,以免孩子拉扯桌布時,把桌上的熱食打翻。用餐時,也不要讓孩子坐在火鍋、熱湯的旁邊,以降低燙傷意外的發生。

冬天,在吃火鍋,添加酒精時,所造成的燒傷意外,大多相當嚴重,且常發生在顏面等重要部分,建議在店家添加酒精、端熱湯時,最好能提高警覺,請客人先暫離座位,以策安全。(發表@商業周刊)


◎董光義醫師小檔案
專長:燒燙傷治療、疤痕整形重建、一般整形手術
曾任:台北馬偕醫院整形外科主任、兒童燙傷基金會董事長
現任:台北馬偕醫院整形外科醫師






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  • 個人分類:皮膚疾病
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  • 12月 06 週一 201015:27
  • 呷飽兼呷巧》太平菜市場NO.1餛飩

店.JPG


菜市仔裡,飄著白煙的小麵攤,有媽媽味十足的好滋味。

話說,從小我的阿姆會在菜市仔,賣自己種的蔬果,我雖算不算在菜市仔裡長大,但也算在菜市仔走、跳過,再加上是個標準的貪食鬼,對菜市仔的媽媽味,可以說是有鷹眼視力啊!!!


我心目中第一名的台式餛飩湯,湯濃餛飩鮮美。

目前,我心目中第一名的台式餛飩湯,是有次去吃永樂國小旁《賣麵炎仔》吃完雞油拌飯、紅繞肉後,路過延平北路時,意外發現的。這家麵攤,就在《太平菜市場》裡,鄰近捷運的大橋頭站,並沒有任何店名,是一家非常樸實無華的路邊攤,固定休周一,可能是配合太平菜市場的作息,約末賣到中午一點左右,就收攤,很多媽媽買完菜後,都會坐下來吃碗陽春麵、餛飩麵湯,切個黑白切吃吃。

它的餛飩是小時候吃過,那種皮薄又細又柔的現包餛飩,每天都是現包現煮,吃進口裡,皮會自動化開來,輕輕咬一口餛飩,就會繃出鮮味,自從發現這家餛飩後,我心中再也沒有其它餛飩湯的位置了(哈哈哈)。


每日現包的生餛飩,皮很薄吃起來又細又柔。

建議可以從延平北路二段247巷的巷子走進去,右手第三攤,就位於延平北路二段247巷2號前,印象中一碗餛飩湯30元,約有5、6顆餛飩。生餛飩是9:00準時開包,約中午左右,就會賣完,要買要趁早,每盒21顆,包餛飩的阿姨是PRO,平均包一顆不到5秒,而且每一顆都超美,一盒50元,還附炸好的油蔥。


小豪華版餛飩湯,多加了一顆土雞蛋,蛋黃夾開來,當然是半熟的。

通常我是把水煮開,加入肉絲、鮮香菇煮沸,再加進生餛飩、少許鹽調味,當餛飩浮上來大滾,馬上灑上芹菜末拌勻,就熄火,等個二分鐘燜一下,就可以盛出來加點白胡椒粉開動了。


變奏版的紅油炒手,淋了阿舍乾麵的麻辣醬。

若家裡有阿舍乾麵的麻辣包,還可以把煮好餛飩撈出來,拌上麻辣醬,作成變奏版的紅油炒手,比很多外邊賣的,還要美味多了呢!


當日現醃、現拌、現炸的紅槽肉。


剛炸好的紅槽肉,也可以買整片外帶。

麵攤的紅槽肉,也是大清早現作,新鮮的肉,先用紅槽醃過,打了生雞蛋、拌了地瓜粉,再醃一下下,就開炸,它的紅槽味很淡薄,皮也不像《賣麵炎仔》的紅槽肉那麼脆,口感是比較柔軟的,現場吃一盤40元,也可以買整片外帶。


現場吃,小小一盤很適合一個人享受,是40元的美味。

外帶跟《賣麵炎仔》一樣,是用秤重的,也可以直接挑大小、胖瘦,偶爾,會出現夢幻逸品松板肉,但好像不常見,我也只碰到過一次,這個超讓人流口水的,可以得到好多讚!

後記》原來這家麵攤是有名字的,叫阿角紅燒肉,煮麵的老板娘的名字是美麗,她個性很急,跟我阿姆超級像的,連髮型也一樣吔,我阿姆特愛這種捲捲頭毛。








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isaisa 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(972)

  • 個人分類:呷飽兼呷巧》
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  • 12月 04 週六 201002:55
  • 聽一首歌》雙J 給我一首歌的時間




曾經爆發的火花,enough......有網友說 : 只給了半首歌的時間,咳






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isaisa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(75)

  • 個人分類:聽一首歌》
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  • 12月 04 週六 201001:51
  • 好看推推》皮皮魯講堂

 http://addons.books.com.tw/G/CN1/4/CN10409374.jpg



根據我側面的觀察,有不少孩子上學後,父母最擔心的功課,就是「作文」。寫作文得靠靈感,別說對孩子是考驗,對很久沒動筆的父母來說,也是不小的壓力。

《皮皮魯講堂》是大陸童書作家鄭淵潔寫的一系列六本,教小朋友如何利用觀察力寫作的書,很有意思,只可惜訂購有一點麻煩,要買齊這六本簡體書,舒克送你一支神來筆、大作家都有狗鼻子、神奇的方向盤、創造屬于你自己的語言、皮皮魯的順風耳、心中有座獨木橋,得分別在博客來、三民書店下單,再左等右等,非得有點耐心,才能買齊,但不只談寫作,也談兒童教育,蠻值得一看。


跟肥佬黎一樣留小平頭的鄭淵潔,本身只念過四年小學,其餘皆靠自學。

我會對這位大陸童話作家鄭淵潔,其實是因為前一陣子的中國富豪作家排行榜。

2010年中國作家版稅排行榜(人民幣)

1 楊紅櫻 2500萬 《淘氣包馬小跳》
2 郭敬明 2300萬 《幻城》、《爵跡》
3 鄭淵潔 1950萬 《皮皮魯總動員》
4 當年明月 950萬 《明朝那些事兒》
5 曾仕強 780萬 《中國式管理》

6 郎咸平 600萬 《郎咸平講戰略》
7 李 可 580萬 《杜拉拉升職記》
8 韓 寒 460萬 《三重門》、《毒》
9 尹建莉 448萬 《好媽媽勝過好老師》
10 天下霸唱 420萬 《鬼吹燈》

註:版稅統計時間2010年11月15日至2010年11月10日

順帶一提,港台熟悉的武俠大師金庸排名12,版稅收入350萬元,台灣文化界名人李敖的版稅收入有300萬元,排名13,以《目送》、《1949大江大海》享譽的作家龍應台排第16名,佛教領袖星雲法師也上榜,名列17,版稅收入255萬元(以上皆為人民幣)。

根據新報的報導,童話作家楊紅櫻、80後青春文學作家郭敬明、童話作家鄭淵潔,是今年作家富豪榜的三甲(前三名),而且這三位作家,在中國已經連續3年位居三甲,並輪流佔據榜首位置。

要知道,中國大陸是山寨版相當盛行的地區,一本書的書價了不起十多塊人民幣,然後,作家的版稅頂多佔十多%,也就是說賣一本書,作家可拿到的版稅約是一到二元,一年要累積一、二千萬人民幣的版稅,少說正版書,也得一年賣上一、二千萬本,可怕吧!而且賣得還是童書,真是很了不起。

我研究了一下,48歲楊紅櫻筆下的《馬小跳》,跟55歲鄭淵潔創作的《皮皮魯》,都是系列書,也有套書,就上網各買了一、二本,收到書時,很吃驚,這二位作家的書,都不是我想像中的繪本,而是字書。

跟肥佬黎一樣留小平頭的鄭淵潔,本身只念過四年小學,其餘皆靠自學,也鼓勵孩子們寫作時,要多《走神兒》,用自己的頭腦、眼睛、耳朵、鼻子等感官,來尋找靈感,看得出來他涉獵的書籍及知識很豐富,是個觀點很奇特的作家。

《魯豫有約》在2005、2006年,所作的專訪,也可以知道他也是個蠻風趣、頗有童心的作家,當初會讓他想編一本專屬自己的雜誌,也就是後來的《童書大王》,只是因為給孩子買包公仔麵,同時也想証明光靠他一個人,也能獨撐一本暢銷雜誌,這樣一寫就寫了二十五年,他一個月可以寫上十八萬字的作品,創作量真的蠻嚇人。


即使跨足主持及演講,他每天還是趁著凌晨四點半到六點半的時間,每日在新浪博客上寫地球日記,好有毅力啊!

看了《皮皮魯講堂》,不見得能成為一個專職的作家,但對寫作及教育會有新的體認跟觀點,這是我喜歡,也推薦這套書的主因。




















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